Инкубация

Инкуба́ция (от лат. incubare — высиживать, выдерживать в чём-то, или дословно — «детёныш на песке») — естественный процесс развития яйцекладущих животных (птиц, земноводных, пресмыкающихся, ящериц, простейших, червей и т. п. представителей животного мира) от кладки яиц, икры и/или спор, до появления выводка, протекающий при определённых температурных и иных климатических условиях или в искусственно созданной человеком среде.

Этимология[править | править код]

Слово лат. incubare (сложносоставное «находиться в кубе»), означает — высиживать, выдерживать в чём-то, или дословно — «детёныш на песке».

История[править | править код]

**«Инкубация яиц в древнем Египте»**
Египетская инкубаторная печь из публикации в журнале «The Penny Magazine», выпуск II, № 87, от 10 августа 1833 года.	Конструкция египетской инкубаторной печи́ из публикации в журнале «The Penny Magazine», выпуск II, № 87, от 10 августа 1833 года.

Способы искусственной инкубацию уходят своими корнями в далёкую историю древностей.

До нас дошли сведения, что еще в Древнем Египте за полторы тысячи лет до нового летосчисления знали и использовали способы искусственного инкубирования яиц. Однако правом заниматься разведением обладали лишь посвящённые в тайны бытия и мироздания, — жрецы. При специализированных религиозных храмовых комплексах устраивались особые сооружения в виде небольших зданий, которые и были — инкубатории, где одновременно могло находиться и инкубироваться несколько десятков тысяч яиц одомашненой птицы. На плоской крыше такого сооружения сжигалась солома, а индикатором температурного режима служила особая смесь, находившаяся в жидком состоянии при строго заданной температуре.

Иные и не мало древнейшие из инкубаторов приспособления были применяемы и в Китае. Инкубируемые яйца выдерживались в особых печах и/или в траншеях, наполненных мякиной и согреваемых солнцем.

Попытки же европейской инкубации яиц в XI—XII веках были малоудачными. Сообщения о первом эффективном инкубаторе в Европе повествует о французском изобретении XVIII века, которое сделал Рене Антуан Реосмюр. Реосмюр доказал, что для нормального развития зародышей в яйцах птиц необходима не только оптимальная температура, но и достаточная вентиляция. С этого времени птицеводство стало подсобной отраслью развивающегося сельского хозяйства, и инкубированием яиц занимались не только домохозяйки — при помощи домашней птицы, но и любители новых технологий.

Средневековый инкубатор (с гравюры на дереве 1481 года)

В России, до начала XIX века, инкубаторы не получили большого распространения и разведением птиц занимались по-старинке — дедовскими методами, с примененияем наседок.

В XX веке начинают развиваться промышленные специализированные птицеводческие хозяйства, в которых начинают использоваться высокопроизводительные инкубаторы на тысячи и десятки тысяч яиц. В СССР были созданы крупнейшие птицефабрики, где инкубирование яиц было одним из звеньев производства мясной продукции. Массовое, промышленное изготовление инкубаторов в СССР началось в 1928 году. До 1941 года птицеводческие хозяйства оснащались инкубаторами марок «Украинский гигант», «Коммунар», «Спартак» и другими. Их ёмкость составляла от 16 до 24 тысяч яиц.

Инкубация в народном хозяйстве и хобби[править | править код]

В условиях рыночной экономики возникла насущная потребность создания средних и малых птицеводческих хозяйств, продукция которых вовремя находила бы потребителя. В связи с этим вырос интерес к инкубированию яиц как к одному из способов повышения экономической эффективности народного хозяйства. Появились более сложные и современные инкубаторы, обеспечивающие очень высокий процент выводимости птенцов, однако эти устройства достаточно дороги, и владельцам мелких фермерских хозяйств они не по карману. Поэтому нередко приходится довольствоваться инкубаторами старых моделей, которые по большинству параметров немногим уступают новейшим образцам.

Инкубаторы[править | править код]

Инкубирование яиц в цифровом инкубаторе

Основная статья Инкубатор.

Инкубационный период[править | править код]

Инкубационный период — отрезок времени от момента кладки до выхода молодняка из яиц (икры, спор и т. д.) для каждого вида животных различен и зависит от многих причин как внешнего, так и внутреннего характера. К внешним причинам относятся температурный режим инкубации и влажность, а также некоторые химические особенности среды для инкубации (химический баланс, кислотность воды или загрязнённость почвы). К внутренним — химические предпосылки, имунные процессы и генетическая наследственность.^[1]